Carré aux abricots et amandes

Je vous propose une recette de crêpes avec de la farine complète. Cela change vraiment le goût et la texture de la pâte. Très bonne découverte, qui en plus est bonne pour la santé ! En effet, la farine complète est riche en fibres, qui contribuent à un bon transit.

Un vrai gâteau réconfortant… Impossible de résister à l’alliance poire et chocolat, le duo gagnant par excellence. Imaginez un moelleux au chocolat garni de morceaux de poires fondantes, surmonté d’une couche croustillante de crumble… Entre douceur, fondant et croquant, chaque bouchée est un pur délice !

Spécialité d’Oranie en Algérie, l’oranais est une viennoiserie gourmande garnie de crème pâtissière, d’oreillons d’abricot et parsemée de sucre. Réalisé avec une pâte briochée ou feuilletée, il séduit par son moelleux et sa douceur fruitée.

En France, on le retrouve sous le nom de croissant aux abricots ou abricotine, pour un plaisir sucré qui fleure bon le soleil.