Dernières recettes d'agrumes et d'orange - Page 6

La salade d’hiver aux agrumes et noix de Grenoble est une salade colorée et croquante qui allie le goût sucré des agrumes à la saveur légèrement amère des noix de Grenoble.

Une salade très originale, bien de saison, économique et très facile à faire. Elle est extraite du très beau livre Festins de Sabrina Ghayour.

On a toujours plaisir à manger ces petites salades vitaminées, faciles et rapides à faire.

Une recette de grand-mère, pour les repas en famille .

Un plat d’une simplicité déconcertante qui réussit l’exploit de ne contenir aucune matière grasse et d’être particulièrement savoureux grâce à une sauce qui ne manque pas de caractère. Il tient à cet équilibre précieux entre une orge crémeuse et le croquant des légumes, la douceur de la carotte et l’acidité des agrumes, le tout souligné par la profondeur de la noisette torréfiée.

Il s’agit de la confiture d’orange du Salento (marmellata di arance all’uso del Salento) extraite du livre Italia, la cucina deliziosa. Ce livre est le résultat de plusieurs décennies de recherches menées par l’accademia italiana della cucina.

Je vous propose une tarte sucrée à la crème d’orange facile à faire et qui fait son petit effet sur la table devant les invités.

En cuisine avec cette belle idée de recette de fête aux agrumes !

Envie de dessert à l’assiette praliné et agrumes ? Découvrez cette recette de croustillant et donnez votre avis en commentaire !