Dernières recettes d'amandes et de noix - Page 6

Pastilla, tajik ou malsouka, rzaima, tourte maghrebine aux feuilles de brick aux pigeons, poulet , viande ou fruits de mer, noix ou amandes, oeufs et une bonne quantité d'oignons, épices selon les régions.

Vous connaissez les mendiants ? Vous savez ces confiseries constituées de fruits secs sur un palet de chocolat ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une tarte garnie façon mendiants.

Ghriba bahla, cuisine marocaine. Les ghoribas ou ghribia sont des pâtisseries marocaines traditionnellement servies avec le thé à la menthe.

Ktayefs ou ktaiefs, pâtisserie de fêtes chez nous et non de ramadan aux noix, amandes et cheveux d'ange sur une base de pâte filo maison à la semoule.

La nougatine n'est pas un dessert mais une confiserie utilisée ne pâtisserie pour agrémenter gâteaux, entremets, charlottes, bûches, pièces montées, coupes de salade de fruits frais... La nougatine est composée de caramel ( à base de sirop de glucose: sucre + eau) et de fruits secs: amandes (effilées ou concassées), noisettes, noix, graines de sésame... que je torréfie au four (ou à la poêle) pour faire ressortir les arômes des fruits secs Très simple et rapide à réaliser, il faudra vous dépêcher pour étirer la nougatine qui durcit très vite. J'utilise un rouleau pâtissier et du papier sulfurisé (2 feuilles : une dessous et la 2ème dessus) pour éviter de me brûler.

Je suis à la recherche de la recette parfaite de carott cake ! Je suis reparti d'une feuille blanche, je me suis documentée sur les cakes (je peux soutenir une thèse, tellement j'ai lu de truc 😅) ce sera d'ailleurs l'objet d'un prochain post. J'ai gardé comme base les épices car j'ai bien aimé le goût de mes précédents essais... Je me rapproche petit à petit de ce que je souhaite... Une dernière modif est je pense que je toucherai au but ! Je vous laisse découvrir la nouvelle version

Dessert traditionnel des fêtes de fin d'année en Ombrie.

Un pain IG bas aux courgettes, amandes et noix…Un pain idéal pour le petit déjeuner…Un pain goûteux pour accompagner les repas

Vous cherchez une recette de pesto à la fleur d'ail et aux amandes grillées ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?