Ktayefs ou ktaiefs, pâtisserie de fêtes chez nous et non de ramadan aux noix, amandes et cheveux d'ange sur une base de pâte filo maison à la semoule.
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Des gâteaux algériens de fêtes aux noix car bien meilleurs en goût pour cette fois-ci plutôt qu'aux amandes.
Des cornes de gazelles, garn ghzel aux amandes et pâte fondante parfumée au mahlepi.
Makroud el lawz ( el laouz ), makrout elouz, des losanges aux amandes, gâteaux algériens raffinés parfumés au zeste de citron , passés après cuisson dans du jus de citron nature traditionnellement ou dans un sirop de citron et enrobés de sucre glace, des douceurs irrésistibles
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