Dernières recettes d'apéritif et de cuisine facile - Page 12

Une boisson estivale qui viendra rafraichir des journées ensoleillées ! Du fruit à peine sucré, quelques feuilles de menthe, un soupçon de basilic, des glaçons autant qu’il est possible… Il n’en faut pas plus pour que ce jus de pastèque s’invite, en savoureux cocktail, à toutes les occasions, du gouter à l’apéro ☀️

Préparez ces délicieux concombres farcis en suivant mes étapes simples. Dégustez cette explosion de saveurs crémeuses et végétales.

Je fais souvent cet apéro super facile. Il suffit de mettre une tartinade sur des rondelles de concombre. C’est frais et ça plait souvent quand il fait chaud.

Que ça soit en apéritif ou en plat principal, ces ailes de poulet vont vous régaler à coup sûr. Très faciles à préparer, croustillantes, elles sont bien parfumées au beurre, au citron et au poivre. Côté consistance, elles sont croustillantes à l'extérieur, grâce à la levure chimique, et moelleuses à l'intérieur. Un régal, à partager en famille ou avec des amis !

Mon neveu m'a demandé une recette d'ailes de poulet façon KFC. Il les adore et aimerait se les préparer lui-même. J'ai cherché une recette avec une cuisson au four, car c'est, tout de même, plus sain et plus léger. Le résultat a été franchement bluffant ! Les ailes de poulet sont très croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur. C'est super bon ! Parfaites pour un apéritif ou un buffet, à partager avec la famille ou les amis.

Voici la recette d'un mezze, c'est-à-dire un plat que l'on déguste à l'apéritif. Le tarama ou encore la taramosalata est une spécialité grecque que l'on retrouve également en Turquie.

Le tarama est une crème d'oeufs de cabillaud (vous pouvez également utiliser des oeufs de mulets) que vous trouverez dans des épiceries spécialisées (je vais à Lyon pour me fournir en oeufs de cabillaud) ou parfois dans de grandes enseignes d'hypermarchés.

Le goût d'un tarama maison n'a rien à voir avec les taramas industriels... c'est délicieux avec des tartines de pain grillé par exemple!. C'est un dip idéal pour les apéritifs. La recette du tarama est très simple à réaliser, c'est une sorte de mayonnaise à base d'oeufs de poisson mais attention aux doses à respecter. Le tarama peut s'effectuer avec soit des pommes de terre ou de la mie de pain.

Tapenade maison sans conservateur pour utiliser vos courgettes

Les gressins, « grissini » en Italien, sont un incontournable du plateau d’antipasti italien.

Comme souvent lorsque je publie des posts dans la catégorie "apéritif dinatoire", ce sont les légumes qui sont mis en avant. En effet, les chips et cacahuètes sont bien dé passées de mode et surtout hypercaloriques. Utiliser des légumes et les décliner sous diverses recettes à l'apéro permet de ravir vos convives. succès garanti!.

Pour cette recette de verrines toute simple et rapide à réaliser, des légumes d'automne-hiver sont mis à l'honneur : le panais (légume oublié) et la carotte déclinés en duo de crèmes onctueuses et parsemées de quelques lardons dorés et de noix.