Dernières recettes d'automne et de hiver - Page 7

A la saison des poires, je fais souvent des desserts. Je trouve qu’elles apportent toujours du fondant aux desserts.

Une recette de gambas flambées au cognac parfaite pour un repas de Noël ou pour la Saint Valentin. Une recette de crevettes très goûteuse

Une recette de bouchées à la reine (ou vol-au-vent) excellentes. Une recette à servir en entrée ou en plat principal lors d'un bon repas.

Les roulés de volailles revisitent et rendent festives les volailles.

Découvrez la recette de soupe de potiron du regretté chef multi étoilé Joël Robuchon.

Vous pourrez utiliser des guyot ou des williams en début d’automne ou des conférences après. J’avoue aussi mettre dans mes desserts des doyennes du comice même si certains les trouvent trop juteuses. Il faut bien cuire la pâte.

Me revoilà avec mes pâtes fraiches au petit épeautre.

Je n’aime le risotto que quand je lui ajoute des légumes. Sinon, c’est un peu trop bourratif.

Voici un nouveau gâteau du matin un peu breton et automnal avec sa farine de sarrasin et de châtaignes. Je lui ai mis des palets au chocolat car je suis un peu addict mais vous pouvez mettre des marrons glacés ou des châtaignes si vous préférez.