Name: Cuisinez le boeuf comme un chef en suivant nos recettes
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: boeuf

Dernières recettes de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boeuf qui changent !

Boeuf braisé aux carottes

Goûtu.org

Je viens de cuisiner pour la première fois cette recette de boeuf braisé aux carottes à la façon traditionnelle, que nous préparait maman dans mon enfance. Quel bonheur de retrouver le goût de ce plat à la fois simple et si riche en saveurs… La viande doucement mijotée au vin blanc contraste avec bonheur avec la chair fondante et sucrée des carottes, sans oublier la touche méridionale apportée par la tomate et l’ail.

Que vous soyez entre amis ou en famille, ce grand classique de la cuisine française est néanmoins très facile à préparer. La seule contrainte est qu’on s’y prenne en avance, car la cuisson est longue. Si vous le pouvez, préparez-le même la veille pour que les aromates apportent encore plus de goût à ce plat mijoté.

En tous cas, cette recette du boeuf braisé aux carottes fera à coup sûr l’unanimité auprès de vos convives !

Côte de boeuf basse température

Temps Gourmand

Recette de la côte de bœuf cuisson basse température, pour une viande fondante et pleine de saveurs.

Mijoté de boulettes aux petits pois

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat complet à base de boulettes. J'ai utilisé de la viande de boeuf que j'ai hachée moi-même mais vous pouvez prendre une autre viande hachée. C'est un plat facile à faire, économique, équilibré et très parfumé, qui plait beaucoup aussi aux enfants. Parfait pour un dîner ou un déjeuner en famille.

Bœuf carottes

chezcachou

Je vous propose aujourd'hui une recette qui me tient particulièrement à cœur. Une éleveuse de charolais m'a donné ses petits secrets de famille. Voici sa recette fondante de bœuf carottes avec de la bonne viande de notre région Bourgogne. Bien évidemment le secret est notamment dans le choix de la viande et le temps de cuisson...

Bœuf braisé à la Guinness

Papilles à l'affut

Pour préparer dignement la Saint Patrick je vous propose aujourd’hui comme plat de résistance un bœuf à la Guinness, plat incontournable des Irish Pubs irlandais qui se sert traditionnellement avec une pinte de Guiness bien sûr. Je dirais qu’il s’agit d’une sorte de boeuf bourguignon version irlandaise.