Dernières recettes de chèvre frais et de tomates - Page 2

Ces petits chaussons à la pâte friable renferment une farce à base d'aubergine, de maïs et de chèvre frais. Ils nous viennent du Portugal

Une recette extraite de Bretons en cuisine.

Un crumble salé de tomates au chèvre (crottin et chèvre frais) qui constitue une entrée originale et savoureuse

Une délicieuse tarte fine et feuilletée aux tomates, aux pignons et au chèvre frais

L'aubergine, c'est toujours du bonheur.

Aujourd’hui, une petite suggestion d’entrée fraîcheur. La chaleur s’installe mais ce n’est pas une raison de ne pas se faire plaisir. Nous avons utilisé des tomates Noires de Crimée en format tomate cerise pour réaliser de petites bouchées aromatisées au chèvre frais. La Noire de Crimée est une tomate très charnue et assez douce. Nous avons réalisé une vinaigrette avec notre pulpe de tomate et ajouté un peu de ciboulette et d’épices.

C'est bien d'avoir un petit support dans lequel vous pouvez piquer vos légumes.

Lorsque la saison des tomates se prolonge on recherche des idées de recettes qui changent un peu les habitudes...

Une délicieuse entrée gourmande à souhait