Les dernières recettes de cuisine italienne- Page 51

Brocolis à la vapeur avec un autocuiseur. Cette recette à la cocotte minute est très rapide à faire. Moins de 10 minutes suffisent pour un chou excellent !

Le classique qui plaira à tous petits et grands.

Pour cette recette, il faut le fromage italien taleggio, mais si vous ne le trouvez pas on peut le remplacer d'après un ami italien par du Maroilles. Je n'ai pas encore comparé les deux fromages l'un à côté de l'autre, mais ils sont fabriquées avec du lait de vache, ils ont en effet à peu près la même texture et sont tous les deux fondants.

Je vous propose de réaliser des ravioles de pâtes farcies à l'agneau parfumé à la menthe et servi sur un lit de courgette au citron. Une recette d'Anne-Sophie Pic.

La treccia di Pasqua dolce, tresse de Pâques, est un dessert traditionnel de la période pascale. Il est parfumé de zeste d’oranges et enrichi de raisins secs ou fruits secs comme des amandes ou noisettes.

Elle est à Pâques ce que le Panettone est à Noël. D'après la légende, sa naissance remonterait au Moyen-Age (560 ap J-C), originaire de Pavie. Après des années de guerre aux portes de la ville, les barbares réussirent à entrer la veille de Pâques et décidèrent tout brûler. Cependant le roi Lombard Alboino accepta les dons des habitants dont des pain sucrés en forme de colonne, symbole de paix. C'est par la suite qu'elle fut enrichie pour ressembler aujourd'hui à une brioche aux fruits confits avec une croûte aux amandes.

Vous m'en direz des nouvelles !

Wraps. Rouleaux (wraps ou tortillas) déclinés en version italienne, avec une garniture de speck, artichauts, roquette, basilic, asperches, parmesan, etc et une version nordique à base de fromage blanc, aneth, saumon fumé et palmiers. Un vrai délice !

Des petites pizzas maison en forme de chaussons garnies de poires caramélisées, lardons, crème et fromage Bresse Bleu

Une recette italienne gourmande et délicieuse. Une préparation 100% maison qui va ravir vos convives.

Cette recette de biscuits de famille m’a fait penser à celle des scones. Très minimalistes et un peu rustiques, ces biscuits sont bon marché, faciles et rapides à faire. Vous n’épaterez personne avec ce type de gâteaux mais de temps en temps, c’est bien de se simplifier la tâche.

Des petits biscuits typiques de l'île de Burano (Vénétie, Italie).

pâte à pizza italienne maison. Une recette qui va surprendre vos convives. Au four ou au feu de bois, c'est un régal !

Envie de pizza sans gluten ? Découvrez cette recette de pizza et félicitez son auteur par un coup de coeur !

vegan et sans gluten.