Dernières recettes de cuisine végétarienne et de cumin - Page 9

Yotam Ottolenghi ravit nos papilles encore une fois avec ces pancakes verts aux épinards accompagnés de leur beurre au citron vert et à la coriandre.

Un délicieux riz aux lentilles et aux oignons frits d'origine égyptienne, il s'accompagne d'une sauce tomate savoureuse.

Epinards, mélasse de raison et fenouil pour donner du goût à cette recette de pois chiches.

Une belle et savoureuse purée de potimarron agrémentée de feta, de graines de grenade, de graines de courge, de cumin et de coriandre

Un savoureux riz végétarien aux épices - graines de fenouil, de cumin et curcuma - et aux oeufs... Le petit plus, le laisser attacher quelques minutes au fond de la poêle, il devient alors encore plus parfumé et croustillant !

L'association pêche-tomate peut paraître étonnante, mais elle est délicieuse...

C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs (donc ici les lentilles corail, les lentilles vertes, le boulgour et le blé). J’ai eu un orgasme culinaire en mangeant ce plat, si ça peut vous faire comprendre à quel point c’est bon ! A faire ou à refaire sans aucune hésitation !

J’en fais de temps en temps du chili et nous aimons beaucoup cela. J’ai voulu tester la version végétarienne du blog Les délices de Thithoad et je ne regrette pas, c’est trop bon !

Une recette toute simple et toute fraiche qui sera parfaite pour l’apéro ou en salade.