Dernières recettes de curry et de cuisine indienne - Page 12

Nouvelle recette Ottolenghi tirée de son livre « Simple » et nouveau coup de cœur. En plus d’être délicieuse, cette soupe est vega, saine, copieuse et très facile à faire.

Une pâte de curcuma faite à partir de rhizomes frais pour en avoir sous la main (sans la salir hihihi) et en mettre dans toutes tes sauces. Un condiment facile à faire et hyper pratique.

Un délicieux curry de légumes au lait de coco, bien parfumé comme en Inde !

Végétalien, savoureux , protéiné , il fait la part belle aux légumineuses, un délice venu de l'inde du Nord

Un voyage gourmand pour les papilles, cumin, curcuma et curry, les 3C . Une envolée de saveurs

rolls.

Des crêpes de riz et soja noir au curry de pommes de terre. Ce petit déjeuner du sud de l'Inde est probablement d'un plat vegan, sans gluten le plus populaire dans le monde. Il est composé d'une crêpe de riz et soja noir fermentés, de pommes de terre cuites en ragoût. Les dosa masala sont généralement servies avec un chutney de noix de coco et d'un sambar. C'est un met qui se glisse dans la lunchbox, le bento du repas du bureau pour une pause repas saine.

Vous pouvez faire cette recette avec des tomates fraiches l'été ou l'automne ou un coulis de tomates maison. C’est un plat tout simple que vous pouvez accompagner de naans.

Un délicieux curry de lentilles jaunes et de potimarron. Simple à préparer et bien relevé.