Dernières recettes de fèves et de cuisine végétarienne - Page 2

Un plat qui réunit les légumineuses et les légumes de printemps

Une soupe italienne toute simple et bien parfumée de fèves séchées...

Une délicieuse tartinade de fèves sur un pain sans gluten au sarrasin, quinoa. Parfait pour une entrée ou un apéritif.

S’il n’y a pas trop de saison pour faire cette salade si vous utilisez des fèves surgelées, elle sera meilleure avec des pommes de terre nouvelles. Celles-ci viennent de notre jardin. Une première pour nous, on avait mis en terre les pommes de terre germées en fin de saison. Comme quoi, il ne faut jamais rien jeter.

Une salade de saison

Une tartinade très facile à faire, en mettant à l'honneur un légume de saison : la fève ! Les fèves ont fait leur retour sur les étals du marché et j'aime les ajouter aux salades, aux poêlées de légumes, aux plats de pommes de terre... Mais cette fois-ci ce sera un dip !

Une belle salade d'été

La fava aux pois cassés comme en Grèce, délicieuse et fondante.

Des fèves et des artichauts dans mijotées dans un jus citronné merveilleux...