Dernières recettes de gâteau et de brioche - Page 5

Ce gâteau revisité est un classique des boulangeries juives de New-York.

De jolies brioches pour bien démarrer la journée ou se faire plaisir au goûter

Des beignets triangles très légers et moelleux préparés avec une pâte briochée. J’ai réalisé ma pâte la veille et je l’ai laissée pousser toute une nuit au frais, la pâte est ainsi plus facile à travailler et côté organisation c’est top. Il ne reste plus qu’à étendre la pâte le lendemain à l’heure du goûter et les faire frire. Côté goût, les beignets sont plus parfumés et juste délicieux ! Pour les plus pressés, pas de soucis, on peut aussi réaliser ces beignets le jour même.

La gaufre de Liège, une friandise fondante et croustillante à la fois, spécialité de Liège (Belgique) appelée aussi gaufre au sucre ou wafe en wallon, à la différence des gaufres qu’on peut trouver dans les foires, les gaufres de Liège sont plus moelleuses, plus épaisses et plus savoureuses.

Laissez vous séduire par le krantz cake de Yotam Ottolenghi. Le Krantz cake, une brioche roulée au chocolat complètement décadente et addictiveet tout ça vegan !

tuto du fameux gâteau traditionnel de noël

Parfumé au cocktail de noël, d'après une recette de Christophe Felder.

La fusion de la brioche et du cookie, pour un résultat à la fois fondant et croustillant !

Je crois que c'est la dernière recette de prunes pour cette année car mon producteur n'en avait presque plus.