Originaire du Moyen Atlas et particulièrement répandue dans tout le Maroc, la harcha est une petite galette de semoule fine que l'on sert aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter.
La harcha se déguste telle quelle ou bien tartinée d'un peu de beurre ou de miel. Accompagnée d'un thé à la menthe, c'est le bonheur assuré pour nos papilles.
Dernières recettes de harcha et de galette de semoule par les Gourmets
Nouveautés : des recettes de harcha et de galette de semoule qui changent !
De délicieuses galettes de semoule en version salée, fourrées aux olives thym et fromage appelées plus connues sous le nom de Harcha, spécialité du Maroc.