Harcha et pâtisserie : toutes nos recettes

Name: Direction le Maroc avec nos recettes de harcha
Total time: 30 min
Cuisine: harcha

La harcha est une galette de semoule fine marocaine. Photo par GeoWombats

Originaire du Moyen Atlas et particulièrement répandue dans tout le Maroc, la harcha est une petite galette de semoule fine que l'on sert aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter.

La harcha se déguste telle quelle ou bien tartinée d'un peu de beurre ou de miel. Accompagnée d'un thé à la menthe, c'est le bonheur assuré pour nos papilles.

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La harcha est galette de semoule typique de la cuisine marocaine. Elle a un goût légèrement sucre et est souvent servie au petit-déjeuner ou pour une collation.