Dernières recettes de mijoté et de ragoût - Page 3

Les températures ont chuté et j'ai eu une envie d'un plat mijoté. Et comme les légumes d'été sont encore là, j'ai obtenu un délicieux ragoût avec du sauté de porc et des légumes. Hors saison, on peut les remplacer par des légumes surgelés ou en conserve. Les épices apportent beaucoup de goût au plat, la sauce est très généreuse. Avec une purée de pommes de terre ou du riz blanc c'est super bon.

Avec le froid et la neige qui s'installent, quoi de mieux qu'un bon petit ragoût végétarien pour bien se réchauffer ? Il s'agit d'une recette facile impliquant principalement de faire revenir des légumes et de les laisser mijoter. Si tu n'as pas de haricot rouge pas de stress, tu peux les remplacer par une autre légumineuse (par exemple des lentilles brunes).

Comfort food par excellence, ce plat parfumé est incroyablement réconfortant

Un délicieux mijoté de chou presque confit au veau, plat d'hiver typique bônois que l'on accompagne de pain maison au four à la semoule, les choux doivent mijoter longtemps à feu doux jusqu'à confire, c'est ce qui fait sa particularité.

Loubia algérienne au boeuf, plat généreux et populaire, ces haricots blancs mijotés sont déclinés de multiples façons, à la viande ou sans, plat du pauvre et du riche.

Si vous aimez les plats en sauce, je vous conseille d'essayer ce ragoût. Cette sauce est tellement savoureuse ! Pourtant, ça reste un plat bon marché, accessible à tous, facile à préparer, avec des ingrédients simples.

Ragoût ou tajine de boulettes épicées sauce au cumin et tomates fraîches , ces plats que j'aime bien, sans prise de tête , pratiques et qui se réchauffent bien.

Plat traditionnel de la cuisine du terroir bônois, un mijoté au poulet ou à la viande avec pour garniture des gousses d'ail entières et oeufs mollets en sauce piquante au paprika fort.

Voici une recette toute simple et rapide de sauté de basse côte de bœuf marinée à l'huile d'olives et au citron avec des légumes printaniers. Une inspiration du moment!. La marinade de la viande à base d'huile d'olives, de citron et de thym, permet d'attendrir la chair de la basse côte de bœuf. Pour les légumes, j'ai pris ce que j'avais dans le réfrigérateur: tomates cerises, navets nouveaux, courgettes et radis blancs. Mais vous pouvez choisir d'autres légumes: pommes de terre nouvelles, petits pois, pois gourmands... Pour la sauce, j'ai rajouté de la coriandre en poudre et un peu de vin blanc