Name: Sauté de basse côte de boeuf marinée et légumes printaniers
Total time: 30 min
Cuisine: sauté

Sauté de basse côte de boeuf marinée et légumes printaniers

Quelques mots sur cette recette

Voici une recette toute simple et rapide de sauté de basse côte de bœuf marinée à l'huile d'olives et au citron avec des légumes printaniers. Une inspiration du moment!.

La marinade de la viande à base d'huile d'olives, de citron et de thym, permet d'attendrir la chair de la basse côte de bœuf.

Pour les légumes, j'ai pris ce que j'avais dans le réfrigérateur: tomates cerises, navets nouveaux, courgettes et radis blancs. Mais vous pouvez choisir d'autres légumes: pommes de terre nouvelles, petits pois, pois gourmands...

Pour la sauce, j'ai rajouté de la coriandre en poudre et un peu de vin blanc

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Recette ajoutée le 06/04/20 - Mise à jour le 10/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauté de basse côte de boeuf marinée et légumes printaniers

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les plaisirs de la bouche pour accompagner la recette Thon sauté sur un tartare de saumon à l'avocat.

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