Dernières recettes d'orties et de plantes sauvages - Page 2

Avec les beaux jours la nature regorge de plantes sauvages comestibles. Revenir de promenade avec sa cueillette un bonheur tout simple, et quel plaisir de cuisiner ces plantes sauvage riches en protéines. J'ai commencé par l'ail des ours en pesto, les pissenlits en confiture, le vin de sureau et maintenant les orties en tarte salé. Avec ses jeunes feuilles dentées l'ortie forme des touffes poussant à mi-ombre.

Voici une délicieuse purée de pommes de terre qui change vraiment de l’ordinaire. Une recette toute simple….j’ai juste incorporé dans une purée classique du lamier pourpre (que l’on appelle aussi ortie rouge car elle ressemble beaucoup aux orties sans les piquants avec une petite saveur de champignon) et de l’ortie dont je fais une grande consommation en ce moment comme il est très riche en fer…

Quel plaisir de cuisiner sa cueillette ! L'ortie est gratuite et parée de mille vertus. Cette tarte très parfumée vous surprendra.

Une petite terrine bien fraîche et vitaminée. L'ortie, une mal aimée, pourtant source de bienfaits et qui se plie à plein de préparations

Qui s'y frotte, s'y pique !

Une recette à base d'ortie pour faire le plein de protéines, vitamines et minéraux !

jus à l'ortie piquante pour faire le plein de protéines, vitamines et minéraux !

Vous voulez essayer la recette de flan d’asperges et orties ? Laissez-vous guider par cette recette d'asperge et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un pesto super facile et rapide à faire. Une recette antigaspi bourrée de vertu nutritives.