Dernières recettes de piment et de gingembre - Page 10

L'Inde nous fait rêver avec sa cuisine qui a une valeur culturelle fondamentale. Hospitalière, riche et diverse. Elle se définit comme l'une des plus parfumées et des plus subtiles au monde, agrémentée de riz, d'épices et de thé.

Avant que la saison des poires ne s’achève nous nous pressons de les cuisiner. Aujourd’hui, nous avions envie de poires et de chocolat. La recette à laquelle nous pensons généralement en premier est la mythique poire Belle-Hélène. Précédemment, nous avions utilisé de la fève tonka pour parfumer nos poires, un délice! Dans cette version, nous avons invité le gingembre et le piment.

Plat asiatique épicé aux nouilles, pois gourmands, paksoy, poivron rouge

Poisson avec des épices indiennes

À la recherche d'une recette de curcuma pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un délicieux tajine d'agneau aux artichauts et citrons confits et parfumé à la coriandre, au gingembre, au safran, au cumin, au curcuma...

Direction la Thaïlande le temps d'un repas avec ce délicieux pad thaï au saumon

un délicieux saumon en papillote préalablement mariné dans une sauce soja au citron vert et au gingembre

Un sympathique curry vert printanier et végétarien associant asperges vertes et pommes de terre nouvelles