Pourquoi fougasse plutôt que pizza à l'ancienne, je fais revivre un peu ma maman qui préférait les fougasses. Jadis, on ne connaissait pas ce mot pizza, mais fouggasse, la belle fougasse de maman, avec des anchois, des tomates en morceaux, du piment, des olives noires et de la mozzarella, souvent préparée de façon artisanale à la maison.
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Une recette facile et rapide de pizza que l'on peut tout à fait faire en avance avec une pâte à pizza fait maison et la réchauffer à la dernière minute.
Une recette de pizza classique à base de merguez. Bien entendu, elle sera meilleure si vous faîte votre propre pâte à pizza surtout qu'en fait c'est très rapide à préparer il suffit juste de s'y prendre au moins 30 minutes avant pour lui laisser le temps de lever avant de la mettre en forme.
Une autre façon de faire une pizza fait maison avec un mélange de fromages et des tomates. Généralement, je sert cette pizza avec une salade de roquette.