Dernières recettes de safran et d'épices - Page 2

Incontournables des fêtes de fin d'année, voici une recette de Truffes au chocolat très facile à réaliser, avec plusieurs propositions de variantes.

Voici une délicieuse recette de tajine au poulet au citron confit avec des olives vertes, un bonheur en bouche.

Une recette de pâtes aux scampis vraiment très rapide mais super parfumée et délicieuse.

Un Cataplana acido-basique de chou chinois, citronnelle chinoise et carottes au riz basmati ! Une recette en cuisson lente et en plat traditionnel portugais hermétique : le cataplana. Cette recette parfumée et subtilement épicée est simple et facile à réaliser... de préférence en cuisson lente (préconisée pour la conservation des nutriments) ou rapide, au four, au feu ou sur une plaque... si vous n'avez pas de cataplana, vous pouvez la faire avec une poêle et un plat hermétique type tajine. Bon app ! MiaM ! :-)

L'agneau (ou le mouton) nihari est un plat traditionnel de fête composé de viande cuit lentement (slow food) parfumé aux épices indiennes et à l'eau de rose.

Chauduns de porc et porée blanche, une recette qui a attiré mon intérêt sur le site de la Cité royale de Loches. Ce sont en fait des saucisses types Toulouse échaudées dans un bouillon aux épices. La porée blanche aux poireaux est une parfaite association de saveurs pour ces chauduns. Une recette d’inspiration médiévale délicieuse

Kaak al abbas.

Mozambique.

La recette de la mayonnaise maison et 4 mayonnaises parfumées pour accompagner tous vos plats.