Dernières recettes de soupe et de légumineuses - Page 3

Les lentilles sont très accommodantes. On peut les cuisiner en soupes, salades, accompagnements… En hiver, elles sont une bonne alternative aux légumes pour les soupes.

Une soupe non mixée, avec des morceaux de patates douces et des haricots rouges.

Une soupe complète et savoureuse aux légumineuses.

La soupe aux choux est peut-être l'une des soupes les plus rustiques, authentique et saine qu'il peut y avoir: une combinaison de choux avec des propriétés bénéfiques et des légumineuses. Sans oublier le goût, des saveurs qui sont équilibrés et qui créent une très savoureuse soupe à consommer accompagnés de pain grillé ... un plaisir!

Une "bisque" végétale aux pois cassés jaunes, et aux saveurs légèrement épicées. Un bon plat d'hiver!

Une soupe onctueuse et douce, relevée par la délicate saveur de l'ail rôti.

Les lentilles donnent toujours des soupes bien complètes. Un dessert léger complétera votre repas si vous en mangez une bonne part.

Pour se réchauffer et se faire du bien, mais aussi s'hydrater car on a tendance à moins boire en hiver, la soupe est idéale pour faire le plein de légumes et légumineuses. Ici aux pois cassés et légumes d'hiver, dans laquelle vous pourrez ajouter du riz sauvage ou du tofu (fumé, encore meilleur) pour l'ajout en protéines.

Recette traditionnelle du Québec. Très nourrissante et économique, elle est la parfaite soupe hivernale!