Recettes de pâtisserie de A Prendre Sans Faim - Page 2

Une autre recette de crème pâtissière, cette fois-ci avec des myrtilles, elle est idéale pour garnir des choux ou des éclairs.

Une recette de crème pâtissière qui change un peu de la crème pâtissière classique à la vanille ou au chocolat. Idéale pour garnir des choux ou des éclairs.

Une recette de crème de l'école Ferrandi qui permet de garnir des éclairs au citron.

La recette du chef Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France et chef Pâtissier réputé. Il s'agit d'une recette classique de la gastronomie française qui peut servir dans divers desserts comme l'Opéra ou le Moka par exemple.

La recette du chef Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France et chef Pâtissier réputé. Il s'agit d'une recette classique de la gastronomie française qui peut servir dans divers desserts soit pour les accompagner en coulis sur un gâteau fondant au chocolat par exemple, sur de la glace... ou soit dans les étapes de préparation pour faire une crème au beurre au café et réaliser d'autres desserts comme l'Opéra ou le Moka.

Une autre recette d'éclairs avec des fruits, cette fois-ci avec des myrtilles fraîches.

Pas à pas en photos. Une autre façon de faire les éclairs au café, la recette de l'école Ferrandi.

Une autre recette d'éclairs avec des fruits, cette fois-ci avec des fraises fraîches. Inutile de préciser qu'ils ont vite été mangés tellement ils étaient bons !

Une autre façon de faire la crème pâtissière au café, à la façon de l'école Ferrandi.

Une recette de l'école Lenôtre qui peut être utilisée dans diverses recettes de la pâtisserie française.