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Crème anglaise au café de Philippe Urraca
Crème anglaise au café de Philippe Urraca

Crème anglaise au café de Philippe Urraca

A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Facile

Quelques mots sur cette recette

La recette du chef Philippe Urraca, meilleur ouvrier de France et chef Pâtissier réputé. Il s'agit d'une recette classique de la gastronomie française qui peut servir dans divers desserts soit pour les accompagner en coulis sur un gâteau fondant au chocolat par exemple, sur de la glace... ou soit dans les étapes de préparation pour faire une crème au beurre au café et réaliser d'autres desserts comme l'Opéra ou le Moka.

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café chef crème cuisine de base pâtisserie
Recette ajoutée le 29/03/18  - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème anglaise au café de Philippe Urraca

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Une musique partagée par Amelia pour accompagner une recette de beignets au four sans matière grasse.

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