Name: Crème anglaise à la vanille et au café
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crème anglaise
Ingredients: 1/2 L de lait; 1 gousse de vanille; 3 cuil. à café d’extrait liquide de café; 4 cuil. à soupe de sucre; 4 jaunes d’oeufs; 2 pincée de cannelle en poudre

Crème anglaise à la vanille et au café

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Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1/2 L de lait

1 gousse de vanille

3 cuil. à café d’extrait liquide de café

4 cuil. à soupe de sucre

4 jaunes d’oeufs

2 pincée de cannelle en poudre

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Préparation de la recette

Faire bouillir le lait en ajoutant la gousse de vanille fendue en deux et l’extrait liquide de café.

Retirer du feu et laisser infuser.

Verser les jaunes d’œufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une délicieuse crème anglaise à la vanille et au café qui accompagnera à merveille vos gâteaux, moelleux et fondants au chocolat

Voir la recette

café cannelle crème anglaise jaune d'oeuf vanille

Publié le 7 avril 2019 à 13h28, Modifié le 7 avril 2019 à 13h29

Accord mets et musique

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