Recettes de citron de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Page 4

Voici la liste des recettes de citron par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère.

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Recettes de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Crème d'avocat au saumon fumé

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Tartare de saumon frais sur canapé pommes de terre

Une entrée, un apéro ou un brunch rafraichissant, facile et rapide à cuisiner. Ce tartare de saumon est préparé avec des cornichons, des oignons rouges, des câpres, de l'huile d'olive, du persil et de la ciboulette. Un régal à partager entre amis ou avec les siens, une cuisine de vacance - plaisir.

punch aux agrumes, thé vert, rhum

Un punch très frais, aux zestes d'oranges et citron, thé vert, sirop de sucre et rhum.

Tarte aux myrtilles sans crème, au naturel

Certains préfèrent les tartes juste avec des fruits, sans autre garniture que leur saveur naturelle.

Dorade au four, champignons et vin blanc

Profitez de l'exquise saveur de ce poisson de saison, surtout si vous êtes en vacances, prêts d'une zone de pêche. Cette dorade au four, cuisinée aux petits champignons, au beurre, cuite au four est très facile et rapide à préparer ; ne vous privez pas de ce plat chic, à portée de tous.

Boisson fraîche aux cerises

Une "limonade" à l'ancienne, pour une boisson froide idéale pour l'été et pour utiliser les cerises abîmées. Une recette facile à préparer pour obtenir un véritable nectar, un cocktail de saveurs de saison, naturelles.

Glace à la fraise maison, au jus de citron, à l'ancienne

Une glace aux fraises, relevée au jus de citron, parfumée à la vanille. Un bon dessert permettant d'utiliser des fraises mûres, parfois abîmées.

Truites marinées aux fines herbes, panées, cuites au four, sauce beurre fumet de poisson

De belles truites marinées dans une persillade, panées, cuites au four servies avec une sauce beurre fumet de poisson. Toute la saveur d'un poisson fin, fraîchement pêché. Une version sans gluten, à la chapelure d'amandes est proposée.

Crème glacée au gingembre, parfum citron

Une glace préparée avec du gingembre maison, parfumée au citron, de la crème fouettée, un dessert parfumé, léger, rafraîchissant.

Brochettes de saumon au romarin, aux pommes de terre nouvelle

Une alliance toute simple, une fraîcheur, au parfum de cuisine de vacances. Alternez saumon, tomates cerises, pommes de terre nouvelles, romain et huile d'olive et vous obtenez des brochettes estivales, saines basses calories, délicieuses.

Salade composée au thon, tomate, haricots, oeufs, concombre, poivron, aux fines herbes

Une salade fraîcheur au thon, parfumée au citron, préparée avec des condiments, des fines herbes, composée de tomates, carotte, concombre, poivron, asperges, oeufs durs, de la salade verte, des haricots verts. Idéale pour les pique-niques, la lunch-box des repas au bureau, les barbecues et les planchas. A servir bien frais, cette avalanche de légumes de saison...

Maquereaux aux fenouils

Riche en omega 3, le maquereau est un poisson savoureux. Découvrez-le dans ce plat facile et rapide à cuisiner, garni de fenouils.

Moules à la bordelaise

Ce plat ancien, de terroir, est comme toutes les recettes ancestrales décliné en plusieurs versions. Dans certaines recettes on trouvera de la tomate, d'autres, de l'ail, de la mie de pain, voire même du jambon. Dans tous les cas, le plat comportera du vin blanc.. de Bordeaux bien sûr.

Fraises au naturel, au sucre et au citron

Une petite astuce de grand-mères pour faire ressortir encore plus la saveur, l'arôme des fraises. La fraise est riche en vitamine C, A et B9 (acide folique) ce qui explique l'engouement des femmes enceintes pour ce fruit. L'acide folique est particulièrement recommandé lors d'une grossesse.

Bavarois au citron et au rhum

Un dessert léger onctueux, frais, parfumé au citron et au rhum, comme un punch, facile à faire, digne d'un chef pâtissier. Ce bavarois est compatible avec un régime sans gluten.

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