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C'est un cake moelleux,à base de chair de patate douce dont la variété est violette. Il est garni d'un glaçage à base de liqueur d'orange (Grand-Marnier) pour plus de gourmandise.
C'est un cake très moelleux, à la mie humide et parfumée au citron. Le tout associé aux fraises, c'est un délice!
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