Recettes d'oignons de kilometre-0 - Page 3

Voici la liste des recettes d'oignons par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'oignons partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Omelette Djiboutienne

Ce plat est rapide et healthy si on a la chance de trouver de bons oeufs bio fermiers et des légumes bio de plein champs.

Nasi goreng

Brunei. Une recette du Brunei parce que c'est la fête nationale de ce pays demain !

Palette de porc aux dattes et abricots secs

Voilà un joli plat bien de saison extraite du livre de Stéphane Reynaud cochon et fils. Il préconisait de mettre de l’échine qui apporte du moelleux car un peu plus gras. J’ai choisi la palette et l’ai cuit à plus basse température : 140° pendant au moins trois heures.

Paupiettes de lotte

Une recette originale et très agréable de paupiettes de poisson accompagnées de pommes poêlées dans du beurre et d'oignons cuits dans du cidre. Des saveurs exceptionnelles qui sauront faire fondre les papilles de vos invités.

Poulet à l'arachide

Pour saluer les habitants du Burkina Faso, une recette de poulet à l'arachide car tous les légumes étaient de saison

Poires en croûte de parmesan, petite salade mélangée

Une jolie recette pris dans le magazine Veggie de ce trimestre-ci.

Panzanella

Voilà une recette italienne traditionnelle qui était mangée dans les campagnes en été et qui est à la base bon marché : des produits du potager et du pain.

Courgettes farcies au comté

Il y a peu de temps, je vous avais proposé une recette de courgettes apéro. En voilà une autre avec une farce cuite au four. A déguster tièdes ou froides !

Salade de petits pois à la française

Vous connaissez les petits pois à la française, grand classique qui accompagne la volaille au printemps. Et bien, je l'ai revisitée en salade.

Moules aux cèpes, chorizo et fêta

C'est le début de la saison des moules pour l'Atlantique. Elles sont bien pleines et délicieuses. Si cela vous tente, je vous propose cette recette qui est vraiment sympa.

Frittata di riso

Une recette extraite du livre "250 ricette bio all'insegna della natura".

Saucisses confites aux flageolets

Quand on est allé dans le pays basque, on a acheté à des producteurs des saucisses confites de porc. Parfait pour accompagner une bonne plâtrée de flageolets ou haricots blancs.

Salade de pommes de terre aux asperges et boeuf cuit

Une salade complète bien de saison avec les pommes de terre nouvelle et les asperges vertes. Profitez de celles-ci car elles vont rapidement maintenant quitter les étals !