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Réserver la saucisses. Déglacer la poêle de cuisson avec mi-eau mi-vin blanc sec. Ajouter la tige du brocoli coupée en petits cubes. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit fondante. Crémer un peu et puis mixer. Sel. Poivre. On a une sauce délicieuse pour le plat.
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