Recettes d'aneth de Plaisir et Equilibre

Voici la liste des recettes d'aneth par Plaisir et Equilibre.

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Recettes de Plaisir et Equilibre

Duo de harengs et ses blinis de pomme de terre

Des harengs cuisinés de deux manières, l’une légèrement sucrée à l’aneth et l’autre au citron, huile d'olive et yaourt grec. Ces harengs sont accompagnés de délicieux blinisà la pomme de terre tout croustillants.

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Saumon gravlax à la betterave rouge et vodka

En entrée ou picoré à l'apéritif, ce saumon est une merveille !

Dovga

Cap vers l’Azerbaïdjan ! Voici recette de soupe parfumée avec différentes herbes (coriandre, aneth et menthe) à base de yaourt, pois chiches et riz. Un pur délice !

Crevettes à la bière et à l’aneth

Des crevettes qui auraient dû être des écrevisses pour représenter le kräftor, un plat très populaire en Suède. Les écrevisses sont cuisinées avec de l’aneth et de la bière, marinées plusieurs heures et mangées avec du pain et du fromage suédois Västerbotten.

Cabillaud aux herbes, yaourt et noix

Un dos de cabillaud cuit dans une sauce au yaourt et parfumé avec différentes herbes, persil, aneth et estragon et recouvert d’une garniture aux noix et citron vert.

Saltibarsciai, la soupe rose de Lituanie

Une soupe froide à base de betteraves rouges et de lait fermenté. Une belle couleur rose et des parfums qui surprennent agréablement.

Salade de fenouil au thon et au roquefort

Cette salade est une explosion de parfums !

Galettes de courgettes et sa crème de feta

Direction la Grèce avec des galettes de courgettes appelées kolokythokeftes accompagnées d’une crème de feta ou tyrosalata, une recette facile à faire.

Tzatziki

Le tzatziki est très rafraîchissant, idéal pour les belles journées ensoleillées.

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