Des crevettes qui auraient dû être des écrevisses pour représenter le kräftor, un plat très populaire en Suède. Les écrevisses sont cuisinées avec de l’aneth et de la bière, marinées plusieurs heures et mangées avec du pain et du fromage suédois Västerbotten.
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C’est le printemps et le grand retour des salades composées. Vous allez vous régaler avec cette salade d’avocat aux crevettes parfumées coco coriandre combava et pamplemousse. L’association pamplemousse et crevettes fonctionne très bien et la sauce parfumée au lait de coco, à la coriandre et au combava est toute douce, très parfumée et parfaite pour relever délicatement cette salade.
Un petit mijoté aux parfums de pruneaux et spéculoos.
En entrée ou picoré à l'apéritif, ce saumon est une merveille !
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