Recettes de curry du gourmet Recettes du Chef

Curry dans un bol
Voici la liste des recettes de curry par Recettes du Chef.

Retrouvez aussi d'autres recettes de curry partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Recettes du Chef

Fonds d'artichauts farcis au curry de poulet
Fonds d'artichauts farcis au curry de poulet

Un mariage original entre des fonds d'artichauts et un curry de poulet pour une entrée ou un plat principal selon les quantités ! Les amateurs remplaceront le persil par de la coriandre. Vous pouvez plus ou moins épicer cette recette selon vos goûts, attention toutefois à ne pas masquer le goût de l'artichaut.

Moules au curry
Moules au curry

Simple mais toujours très efficace que ce grand classique de moules au curry.

Sauce curry du fast-food
Sauce curry du fast-food

Réalisez chez vous en quelques minutes la fameuse sauce au curry que l'on déguste avec les nuggets au poulet au fast-food

Magret de canard au ketchup de mangue et curry
Magret de canard au ketchup de mangue et curry

Une autre façon facile et originale de déguster un magret de canard. Quelques dés de mangues, une sauce à la mangue au curry et à la moutarde et le tour est joué !

Curry de haricots rouges
Curry de haricots rouges

Quand le curry indien se marie à perfection au haricot rouge, cela donne un plat végétarien très hot !

Sauce à la mangue
Sauce à la mangue

La sauce mangue, c'est la sauce des repas de fêtes mais pourquoi pas à toute occasion. N'importe quelle viande et n'importe quel poisson conviendront parfaitement, du filet de volaille à l'entrecôte en passant par le cabillaud ou la truite.

Faire son curry maison
Faire son curry maison

Vous avez forcément tous les ingrédients de base à la maison. Alors vous pourquoi acheter du curry tout prêt, trop jaune pour être vrai avec des colorants et des conservateurs dedans ?

Tarte poireaux carottes aux épices Colombo
Tarte poireaux carottes aux épices colombo

Si vous voulez réhausser les saveurs de votre tarte aux poireaux sans vous mettre la bouche en feu essayez cette recette épicée mais pas trop.

Velouté de courge butternut au curry et lait de coco
Velouté de courge butternut au curry et lait de coco

On savait que la courge butternut, le curry et le coco se mariaient parfaitement mais cela est encore plus vrai lorsqu'on transforme ces aliments pour réaliser un velouté.

Moules à la crème au curry
Moules à la crème au curry

Dans cette recette il y a des moules, ce qu'il faut, du curry, oui mais pas trop, le tout pour que le produit ne soit pas dénaturé. Un régal pour les papilles avec un peu de crème qui vient apporter de l'onctuosité.

En ce moment

J'ai envie de pâte à choux !
J'ai envie de pâte à choux !
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Des épinards et ça repart !
Des épinards et ça repart !
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies
Que mijotez vous ?
Que mijotez vous ?
Un petit coup de frais à l'horizon... vite, mijotons !
L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord
Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.