Sauce à la mangue pour repas de fêtes

Sauce à la mangue

Name: Sauce à la mangue
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: mangue
Ingredients: 300 g de dés de mangue (environ 1 grosse mangue); 10 cl de vin blanc sec; 10 cl de fond de veau (1 grosse cuillère à café de fond de veau en poudre delayée dans 10 cl d'eau chaude); 1 cuillère à soupe rase de moutarde; 1 cuillère à café de curry en poudre; Sel, poivre

Recettes du Chef

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g de dés de mangue (environ 1 grosse mangue)

10 cl de vin blanc sec

10 cl de fond de veau (1 grosse cuillère à café de fond de veau en poudre delayée dans 10 cl d'eau chaude)

1 cuillère à soupe rase de moutarde

1 cuillère à café de curry en poudre

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de sauce

La sauce mangue, c'est la sauce des repas de fêtes mais pourquoi pas à toute occasion. N'importe quelle viande et n'importe quel poisson conviendront parfaitement, du filet de volaille à l'entrecôte en passant par le cabillaud ou la truite.

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Recette ajoutée le 17/12/17 - Mise à jour le 09/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce à la mangue

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Une sauce à réaliser en écoutant Radiohead - Daydreaming

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Noël sans prise de tête

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