Name: Brochettes de poulet marinées à l’orange, sauce mangue
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 mangue; le jus de 2 citrons verts; 1 gousse d’ail pressée; 3 cuil. à soupe d’huile; 20 cL de jus d’orange; 3 cuil. à soupe de lait de coco; sel et poivre

Brochettes de poulet marinées à l’orange, sauce mangue

Happy papilles

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet

1 mangue

le jus de 2 citrons verts

1 gousse d’ail pressée

3 cuil. à soupe d’huile

20 cL de jus d’orange

3 cuil. à soupe de lait de coco

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Peler la mangue, prélever la chair et la mixer avec le lait de coco et la moitié du jus de citron.

2 Réserver au frais.

3 Tailler les blancs de poulet en lanières et les faire mariner 1/2 heure dans le jus d’orange et le reste du jus de citron mêlé à l’ail et 2 cuillerées d’huile.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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ail citron vert lait de coco mangue orange poulet

Publié le 7 mars 2014 à 15h14, Modifié le 19 décembre 2018 à 15h08

Accord mets et musique

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