Recettes de plat principal de The Best Recipes

Cette recette de pavé d'espadon au four est délicieuse. Très facile à faire, vous allez vous régaler avec ce poisson. Connu pour sa mâchoire supérieure en forme d'épée, on le rencontre dans la mer Méditerranée, la mer Noire, l'océan Atlantique, l'océan Pacifique et l'océan Indien. Comme il se pêche toute l'année, vous pouvez le servir lors de nombreuses occasions comme à noël ou Pâques. En entrée ou en plat principal, vos convives vont apprécier la finesse de sa chair.

Cette recette de limande-sole est rapide et facile à faire. Vous pouvez accompagner ce poisson avec une sauce au fenouil, une sauce au beurre citron ou une sauce hollandaise. Ce poisson plat n’a pas la chair délicate et ferme de la sole mais il est tout de même de bonne tenue, savoureux et plus économique.

Ailes de raie au four. Avec une cuisson parfaite et des câpres, c'est un régal ! En plat principal avec du riz ou des pommes de terre cuites à l'eau, vos convives vont apprécier la finesse de sa chair.

Gnocchis au gorgonzola. Une recette 100% maison très gourmande qui va ravir vos invités, une recette de plat italien, familial et économique.

Le gratin d'endives au jambon, un classique de la cuisine familiale, incarne à merveille le mariage harmonieux entre la fraîcheur des endives et la richesse du jambon, le tout sublimé par une onctueuse sauce béchamel. Originaire des régions du nord de la France et de la Belgique, ce plat réconfortant est à la fois simple à réaliser et réellement délicieux. Les endives, également connues sous le nom de chicons dans certaines régions, offrent une palette de saveurs équilibrées, alliant une légère amertume à une douceur naturelle. Leur texture croquante après cuisson contraste harmonieusement avec la tendresse du jambon, créant ainsi une expérience gustative des plus agréables. La préparation du gratin d'endives au jambon commence par la cuisson des endives jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes, puis elles sont délicatement enroulées dans des tranches de jambon moelleuses. La sauce béchamel, préparée avec soin à partir d'un roux de beurre et de farine, est ensuite versée généreusement sur les endives et le jambon, avant d'être gratinée au four pour obtenir une dorure parfaite. Ce plat réconfortant, à la fois rustique et sophistiqué, trouve sa place aussi bien à la table du quotidien qu'à celle des grandes occasions. Accompagné d'une salade verte croquante ou de pommes de terre rôties, le gratin d'endives au jambon ravira les palais les plus exigeants et réunira petits et grands autour d'une cuisine généreuse et conviviale.

Envie d'un gratin original ? Notre recette de rutabaga gratiné saura vous surprendre et ravir vos papilles. À tester !

Une recette gourmande avec du poisson de rivière. Un plat délicieux à partager en famille.

Une recette de purée de patates douces pour accompagner vos plats. Une recette rapide et facile à faire qui change des pommes de terre.

Cette recette de potée au chou blanc et saucisses est excellente. Un plat convivial à servir en hiver lorsqu'il fait bien froid. Il s'agit d'un plat traditionnel de la cuisine française qui se prépare normalement dans un pot en terre cuite. Ici, j'ai utilisé une cocotte minute. Rapide et très bon !

Filets de merlan au four. Une recette de plat parfaite pour recevoir vos invités ou amis. Un vrai régal.

Une recette de gambas flambées au cognac parfaite pour un repas de noël ou pour la Saint Valentin. Une recette de crevettes très goûteuse

Une recette de bouchées à la reine (ou vol-au-vent) excellentes. Une recette à servir en entrée ou en plat principal lors d'un bon repas.

Une recette de poisson frais saine pour accompagner vos plats de pâtes ou de pommes de terre cuites à l'eau.

Une recette de filet de lingue bleue à la poêle. Un plat à base de poisson blanc à déguster avec une bonne sauce hollandaise

Une recette de gratin d'endives à la sauce béchamel rapide à faire. Une recette végétarienne au four pour accompagner vos pats