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La saison des fraises a bien débuté dans le Sud Ouest et nous avons maintenant les fraises gariguettes locales qui arrivent sur les étals. Avec le beau soleil de ce week end qui s'annonce, j'ai eu envie de préparer un joli dessert printanier : tout le monde connaît la version traditionnelle du mille-feuilles avec la superposition de couches feuilletées, de crème pâtissière et de fondant.

Pour ma version aux fraises, j'ai ajouté des dés de fraises à ma crème pâtissière, et j'ai remplacé le fondant par un nuage de sucre glace.

Pour une fois je vous conseille de prendre une pâte du commerce car elles ont tendance à moins lever que celle que l'on peut faire soi-même.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une glace meringuée, simple, rapide et sans sorbetière.

Une glace onctueuse au délicieux miel d'Oku, un miel d'une qualité exceptionnelle !

On est enfin arrivé dans la saison des glaces, dessert idéal pour nous rafraîchir et bien digérer. Et rien de mieux qu'une glace maison, préparée avec amour. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une crème glacée au miel et aux amandes caramélisées.

Une recette gourmande au délicieux parfum de cannelle qui ne nécessite pas de sorbetière.

Le sabayon tunisien est une délicieuse crème glacée aux oeufs, parfumée à l'eau de fleur d'oranger, qui se prépare sur les bases du sabayon italien.

Une glace comme un Sundae, nappée selon vos envies de coulis, brisures de gâteaux.

Avec ou sans sorbetière, cette glace est un pur délice.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une crème glacée aux Kit Kat pour tous les gourmands... sans sorbetière.