Crème glacée façon Sundae maison

Puisqu’il fait chaaaaaud, plutôt que de manger des gâteaux, on mange des GLACES ! Hmmm, cette glace je vous promet c’est une vrai merveille ! C’est ma glace Number 1 de l’été ! On retrouve bien le goût prononcé du chocolat noir et les morceaux croquants de cookies aux pépites de chocolat dans une glace onctueuse, soyeuse, que dis-je… MER-VEIL-LEU-SE !

Il s’agit tout simplement de meringues françaises (les plus simples à réaliser). J’ai saupoudré quelques perles et étoiles en sucre sur le dessus pour donner cet effet petit sapin de Noël. J’ai ajouté un peu de cacao en poudre car une gourmandise avec du chocolat c’est toujours mieux et le tour est joué !

Evidemment, un gâteau avec une crème praliné, comment y résister ? Alors je vous propose de le réaliser pour la fête des mères ou autre occasion festive. Pour ce gâteau, j’ai utilisé la recette du praliné de Philippe Conticini qui est une merveille selon moi.