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Mille-feuilles aux fraises gariguettes

Mille-feuilles aux fraises gariguettes

Difficulté moyenne
Préparation : 1 h Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

La saison des fraises a bien débuté dans le Sud Ouest et nous avons maintenant les fraises gariguettes locales qui arrivent sur les étals. Avec le beau soleil de ce week end qui s'annonce, j'ai eu envie de préparer un joli dessert printanier : tout le monde connaît la version traditionnelle du mille-feuilles avec la superposition de couches feuilletées, de crème pâtissière et de fondant. Pour ma version aux fraises, j'ai ajouté des dés de fraises à ma crème pâtissière, et j'ai remplacé le fondant par un nuage de sucre glace.

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