Dernières recettes d'automne et de velouté - Page 7

Cette recette pleine de saveurs est parfaite pour profiter des derniers jours d'été.

[Confort food] 🌰🥣 De retour de notre marché quotidien, notre panier regorge de produits d’automne. Confinement oblige, il ne nous est pas permis de courir les bois. Par chance, nos petits producteurs ont pensé à nous. Nous avons fait le plein de châtaignes et, mis la main sur quelques cèpes avec quelques idées en tête pour les cuisiner. En cuisine… Nous avons préparé un velouté avec une bonne part de nos châtaignes. Nous en réservons quelques unes pour une autre recette [à venir…]. Au moment du dressage, on choisi de déposer en surface quelques lamelles d’un cèpe cru. Un régal…

Profitez des derniers potimarrons pour faire une soupe toute simple et bien de saison.

C'est l'automne qui s'installe, rien ne vaut une bonne soupe au potimarron pour se réchauffer.

velouté, potage.

Un accord mets et vins parfait entre un plat et un vin !

Un doux velouté au lait de coco Une recette qui se prépare toute seule, pratique quand on a autre chose à faire !

Avec une option vegan de fromage à tartiner maison, très simple à réaliser. De quoi se réchauffer, réconforter et s'hydrater avec ce légume d'hiver avec cette soupe onctueuse à souhait.

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