Dernières recettes de brioche et d'épiphanie - Page 8

Une belle galette des rois aux oranges confites.

Ou royaume pour fêter les rois.

Quoi de mieux que de commencer cette nouvelle année avec une belle et gourmande recette pour l'épiphanie, une couronne des rois de Provence aux fruits confits.

Une brioche des rois moelleuse et aérée pour fêter les rois mages.

Voici une couronne briochée des rois aux fruits confits pour fêter l'épiphanie, très simple, peu sucrée mais riche en beurre et parsemée de perles de sucre. Sa mie légère fera fondre de plaisir toutes les papilles qui auront la chance d'y goûter !

Une version 100% maison et très personnelle de la brioche provençale. N'ayant pas de fruits confits du commerce sous la main, j'ai utilisé en garniture et décoration de la confiture maison de melon de Cavaillon avec quelques jolis morceaux de melon confit et pour la pâte, j'ai repris la recette des hot cross buns en modifiant seulement les quantités.

Voici la recette d'une couronne des rois traditionnelle, à la fleur d'oranger, tendre, aérée et moelleuse.

Parfois, pour contenter tout le monde à la maison lors de l'Epiphanie, on ne peut se contenter de choisir entre la couronne des rois briochée parfumée aux zestes d'orange et citron et la galette des rois frangipane, donc on fait les deux !

Ou brioche des rois portugaise pour l’Epiphanie. Une galette des rois ayant pour base une pâte briochée remplie de fruits confits marinés au porto.