La Provence sur vos tables de fêtes avec nos recettes de calissons

Le calisson souvent parfumée à la fleur d'oranger et en forme de navette est une spécialité d'Aix-en-Provence. Photo par jean-louis Zimmermann

Le calisson est une confiserie provençale, une spécialité d'Aix-en-Provence. Fruité et délicatement sucré, il est façonné en forme de navette avec trois textures différentes : la base en pain azyme, la pâte de melon confit et d'amandes et la glace royale. Aussi subtil en bouche qu'aux yeux.

Le calisson d'Aix peut se déguster au goûter ou au moment du café. On peut aussi le travailler en crème de calisson onctueuse et fruitée pour accompagner cakes et gâteaux.

Dernières recettes de calissons et de riz au lait par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de calissons et de riz au lait qui changent !

Riz au lait façon calissons

Les P'tits Trucs d'une Mam's

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de calissons pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Riz au lait à la crème de Calisson

Aux Fourneaux

À la recherche d'une recette de calissons pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

Le riz

Amandes

Melon

Papier azyme

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de calissons et toutes les recettes de riz au lait

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Biscuits rennes de Noël

Plaisir et Equilibre

Ces petits biscuits étaient dans ma todo list depuis très longtemps. J’ai enfin décidé de les réaliser cette année. J’avoue que ça a été un peu plus compliqué que ce que je pensais mais finalement je suis contente du résultat. Parfait à offrir en cadeaux gourmands !