Recettes de cressonnette

Voici toutes mes astuces pour réussir facilement la Cressonnette germée pour la consommer.

Cette graine fait partie de la famille des mucilagineuses et est plus difficile à faire germer. Il faut absolument un germoir coupelle.

La graine germée de cressonnette est aussi appelée “cresson des prés”. Elle ressemble beaucoup au cresson.

Elle a une saveur piquante fraiche, plus douce que le cresson.

C’est une petite graine fine, ovale, de couleur brune.