Une sauce pour garnir les viandes et poissons grillés à la poêle ou au barbecue, à la plancha. Elle est servie avec le fameux fish and chips, les saumons, crevettes, crabes grillés, les escalopes, poissons, pilons panés. La sauce tartare est composée d'une base mayonnaise, agrémentée de fines herbes, d'échalotes, cornichons, câpres, légèrement pimentée.
Thon Rouge de Méditerranée, Capres, Poivrons et olives Noires
Une recette typique du Sud, le thon rouge de Méditerranée au câpres, Olives Noires et Poivrons.
Cette recette, plutôt simples délivre des saveurs étonnantes ... Colorée et parfumée, vou allez tomber forcement sous le charme !
Couteux, le thon Rouge de Méditerranée peut être remplacé par du Thon Albacore, plus accessible
Vous me suivez ?
Des invités viennent à l'improviste ? Envie de confectionner vous-même votre tapenade pour l'utiliser dans de multiples recettes (viande, salades,pâtes, poisson...)?
Voici une recette ultra simple et très rapide à réaliser qui connaît toujours un grand succès dans les apéros avec du pain frais ou des toasts grillés:
Vous voulez essayer la recette de raie pochée, sauce beurre noisette et câpres ? Laissez-vous guider par cette recette de raie et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.