Le coupe-pâte est un ustensile utilisé en pâtisserie et boulangerie pour travailler les pâtes, en particulier pour mélanger des ingrédients sans trop les chauffer. Il sert aussi à diviser des portions de pâte.
La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.
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