Meilleures recettes de goûter et de dessert - Page 12

La recette du cake marbré de François Perret, chef pâtissier du Ritz. A recouvrir (ou non) d'un glaçage rocher pour encore plus de gourmandise !

Un fond de tarte bien gourmand, une couche de gelée de framboise et une coque de chocolat noir... J'ai gardé l'idée de mini-tartelettes, à déguster façon bouchées, mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette en plus grand format.

Parce que ce gâteau que l’on dit « magique » a fait le tour de la blogosphère, 3 textures en une seule préparation, il faut absolument l'essayer ! Nous l’avons refait à plusieurs reprises, soit pour les goûters ou en dessert. Tout simple ou ici avec un caramel ou encore avec un coulis de fruits.

Un bon cake bien moelleux et léger pour le goûter et avec des légumes qui plus est !!! Les courges se prêtent parfaitement aux préparations sucrées et salées, alors il faut profiter de la saison !

Avec une ganache montée mousseuse, lactée et au bon goût de café, ces macarons font un carton ! Comme ils sont délicieux un point c'est tout et que je n'ai rien d'autre à ajouter, on passe à la recette ?

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…

Pour les petits et aussi ... les grands ! Des barres peu diététiques mais tellement gourmandes... Crème, caramel, beurre et fleur de sel, noix de pécan, chocolat, flocons d'avoine, vous allez fondre de plaisir.

Des gaufres classiques ou presque avec des options bien chocolatées en plus ! Est ce dû à la rentrée, allez savoir ! Les gaufres tout choco se sont imposées comme une nécessité ! J’aime quand les gaufres sont croustillantes dehors alors je les cuis toujours un tout petit peu plus...

Un super gâteau pour terminer cette fin de semaine, notamment le délicieux gâteau coco choco. Le titre est évocateur n'est-ce pas ? Il comblera les papilles gustatives des fans de noix de coco et de chocolat, une combinaison topissime... Les textures et les saveurs sublimes sont au rendez-vous. Pour ma part, je l'ai décoré avec des figues fraîches, qui sont toujours encore de saison, mais on peut le toper au gré de notre fantaisie et des fruits de saison. Mais rien n'empêche de le déguster tel quel, sans fruits ; il se suffit à lui-même...