Nos suggestions de recettes pour profiter de la saison des griottes

Name: Nos suggestions de recettes pour profiter de la saison des griottes
Total time: 30 min
Cuisine: griottes

Les griottes sont très juteuses, de saveur acidulée convenant pour les confitures et les conserves à l'eau de vie. Photo par Jean-Yves Romanetti

Les griottes sont une variété de cerises et les fruits du cerisier ou du griottier acide. À la fois acidulées et amères, on les cueille du mois de mai au mois de juillet. Riches en nutriments, on les apprécie aussi bien en version sucrée que salée.

La griotte se prête parfaitement bien à la confection d’eaux-de-vie, de confitures, de cakes ou de galette des rois et sur une forêt-noire, c'est la cerise sur le gâteau ! Côté salé, c'est en sauce qu'elle s’accommode le mieux avec le foie gras et la volaille.

Dernières recettes de griottes et de cuisine pour les enfants par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de griottes et de cuisine pour les enfants qui changent !

Muffins Griottes

En-K de Gourmandises

Des muffins hyper légers et moelleux ... que demander de plus ... et on innove avec de l'huile d'amande douce ;-)

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Nos enfants nous accuseront

Charles Cros

Cocteau (Jean)

Dahl (Roald)

Les cerises

Chefclub kids, le plaisir de cuisiner comme les grands

Graines de cheffes

Griottines

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ananas bavarois betterave beurre biscuits brioche brownie cacao café caille cake canard caramel céleri cerises charlotte chaussons chocolat citron clafoutis coeur compote compotée crème crème Chantilly entremets épices feuilletés figues fleurs foie gras framboises fruits lait lapin miel noël noix oeuf pain pistache pommes rhubarbe rouge roulé sauce sirop vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de griottes et toutes les recettes de cuisine pour les enfants

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.