Recettes gourmandes et épatantes à faire avec des Griottines

Name: Recettes gourmandes et épatantes à faire avec des Griottines
Total time: 30 min
Cuisine: Griottines

Différents bocaux de Griottines des distilleries Peureux

Avez-vous déjà goûté aux fameuses Griottines à la liqueur de Kirsch ? Photo par Grandes Distilleries PEUREUX

C'est aux Grandes Distilleries Peureux implantées à Fougerolles dans la Haute-Saône que l'on doit les Griottines, des petites cerises appelées griottes, macérées dans la liqueur et le Kirsch. La variété de cerises utilisée est la variété balkanique Oblachinska, la seule capable de rester suffisamment ferme après macération.

Connues et appréciées dans le monde entier, les Griottines étaient tout d'abord destinées aux chocolatiers mais aujourd'hui le grand public peut se délecter de ces petites gourmandises qui se dégustent telles quelles, comme on mangerait un carré de chocolat. Elles agrémentent aussi de nombreuses recettes, du cocktail aux gâteaux en passant par des plats salés.

Meilleures recettes de Griottines des Gourmets

Des idées de recettes de Griottines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte francomtoise

Jackie

Une tarte Francomtoise à la cancoillotte au Kirsch et Griottines® de Fougerolles, une façon originale d’apprécier la cancoillotte car celle-ci est au Kirsch de Fougerolles, un produit incontournable de cette région qui fleure bon le terroir. A réaliser avec une pâte brisée maison.

Brioches russes au fromage

Miechambo Cuisine

Les vatrouchki sont des brioches qui se dégustent natures ou aromatisées au citron ou à la vanille, agrémentées de raisins secs ou de fruits rouges, confites ou non, parfois remplacés par du miel et des graines de pavot. Une spécialité russe à découvrir absolument !