Forêt noire

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Génoise chocolat, cerises et chantilly.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

A noël, le chocolat est roi.

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.