Dernières recettes de mijoté et de porc - Page 5

Une viande et un chou fondants

Ces boulettes sont composées de 3 viande pour un goût très agréable et un moelleux parfait.

Un plat idéal pour un hiver rigoureux… L’effiloché de porc aux lentilles…Simple et goûteux…Fait avec les réserves du placard...

Parfait en ce moment

Une recette de cocotte de palette de porc ici dans une version mijotée à la bière.

Une bien jolie recette à faire cet automne ou cet hiver avec des cèpes ou d’autres champignons.

Joues de porc bien tendres et moelleuses, pour ce plat mijoté et facile à faire.

Échine de porc cuite très longuement au four en cocotte avec des poires dans leur jus et du gingembre frais, assaisonné de laurier et thym.

La Prune de Namur est une variété ancienne, de la même famille que la quetsche, deux variétés descendantes de la Prune de Damas. J'ai tout de suite pensé à les cuisiner en salé, associées à du porc. Plutôt que la classique recette de côtes de porc et prunes de Namur, j'ai préféré une version mijotée avec de la bière brune et quelques épices.