Dernières recettes de noël et de citron - Page 9

Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.

Il y a les produits qui finissent dans notre panier car on a déjà une idée très précise de ce que nous allons en faire et, puis ceux qui nous séduisent sans trop savoir comment nous allons les cuisiner. Nous vous avions parlé de notre récente découverte d’un petit artisan qui propose toute une série de poissons fumés: thon, flétan, maquereaux,…aromatisés ou non: Marc Foulon « Le Fumé des Gourmets! » Après une série de recettes autour du flétan fumé, nous nous sommes attardés à l’autre produit qui avait rejoint notre panier: un bloc cylindrique de thon fumé.

Si vous aimez les desserts fins à la crème je vous propose de préparer ce gâteau. Un pur délice ! Il est parfumé aux agrumes et il est encore temps d'en profiter, car c'est la saison.

Une technique de chef pour réaliser soit même ses propres citrons confits pour les desserts ou tout simplement pour faire ses citronettes.

Voici une recette facile de bûche au citron meringuée. Une touche acidulée pour terminer un bon repas

Une bûche façon tarte au citron meringuée pour Noël : de la gourmandise, du moelleux et de l'acidulé.

Les noix de Saint-Jacques sont délicieuses et sublimées par le citron caviar.

Essayez cette recette de carpaccio et donnez votre avis en commentaire !

Une jolie bûche ou praliné et citron se marient avec bonheur!